Eu estava com vontade de comer biscoitos neste fim de semana, então fiz biscoitos com gotas de limão. O que já é alguma coisa, porque eu quase nunca cozinho. Wes se tornou o chef da casa desde que reformei (80% completamente) a casa do senhor. cozinha. O que não poderia estar mais feliz, porque eu realmente não gosto de cozinhar. Gosto de assar e fazer doces/guloseimas. As sobremesas são meu ponto fraco número 1! Então, nas raras ocasiões em que compartilho uma receita com o senhor, provavelmente não é nada bom para o senhor… mas é superfácil de fazer e muito delicioso. 
Cookies fáceis com gotas de limão
Esses são os biscoitos mais fáceis de todos os tempos e são MUITO bons. Se o senhor gosta de barrinhas de limão, vai adorar esses biscoitos! Eles não são muito doces e têm um toque de limão. O centro é macio, enquanto a casca externa é levemente crocante e escamosa.
Ingredientes:
- 1 (18,25 oz) mistura para bolo de limão
- 2 ovos
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- suco de 1 limão fresco
- 1 pacote de Kool-aid limonada (sem açúcar)
- *Opcional – raspas de limão
- 1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro (NÃO misture na massa do biscoito)
*Se o senhor não gostar da textura das raspas de limão, pode ignorá-las. Acho que ela acrescenta mais sabor, mas é bom de qualquer maneira.
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 375.
- Misture todos os ingredientes (exceto o açúcar de confeiteiro) até ficar bem homogêneo (à mão ou em uma batedeira elétrica)
- Use uma colher de chá para pegar a massa e jogue-a em uma tigela de açúcar de confeiteiro e enrole-a até ficar revestida. Coloque em uma assadeira de biscoitos não untada.
- Asse por 7 a 9 minutos até que a parte inferior esteja marrom-clara.
Não trabalhe demais a massa. Pegue uma colherada, bata gentilmente até formar uma bola macia e cubra com açúcar de confeiteiro. Não os enrole em bolas apertadas e duras.
Deixe-os esfriar completamente antes de comê-los. Ao contrário da maioria dos outros biscoitos, os biscoitos Lemon Drop são definitivamente melhores depois de esfriarem.
Minhas outras receitas preferidas quando tenho vontade de comer doces:
(Melhor fazer no forno – não em uma fogueira!)
Quando o senhor está trabalhando duro, precisa se manter bem abastecido! Certo?
