Não sei quanto ao senhor, mas eu adoro fazer doces para as festas de fim de ano! Principalmente porque gosto de comê-los eu mesma… mas também porque é um presente bonito e razoavelmente barato para os vizinhos e para as pessoas com quem você quer compartilhar um pouco da alegria do feriado, mas para quem normalmente não compra (ou faz) grandes presentes.
Erin’s World Famous Fudge (Fudge mundialmente famoso de Erin)
Meu nome é Erin e escrevo no blog da A energia criativa de Erin. Quero agradecer imensamente à Sandra por me deixar pisar em seu território incrível! Na minha opinião, não há nada mais legal do que uma mulher que sabe manejar ferramentas elétricas. Estou muito feliz por estar aqui e compartilhar com todos a receita mundialmente famosa de Fudge da minha família.
Essa é realmente a receita de fudge mais cremosa que existe. Esse é o meu presente preferido para todas as pessoas que muitas vezes são esquecidas nas festas de fim de ano. Meu carteiro recebe fudge (Tony, o carteiro, na verdade, espera ansiosamente por isso todos os anos!), assim como as senhoras que cuidam dos meus filhos na academia, os professores, os caras que recolhem meu lixo etc.
Há algumas etapas precisas que precisam ser seguidas para se obter esse resultado. Para mim, não há nada pior do que comer fudge com gosto de areia.
Ingredientes:
1 – xícara de leite
1 – colher de sopa de baunilha
4 – xícaras de açúcar
2 – palitos de manteiga sem sal
25 – marshmallows grandes
2 – quadrados de chocolate sem açúcar para assar
1 – barra de chocolate alemão de 4 onças
1 pacote de 12 onças de gotas de chocolate ao leite
Leve o leite, o açúcar e a baunilha para ferver em uma panela. Mexa (quase) continuamente enquanto ferve e enquanto estiver fervendo.
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| não ferver |
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| ebulição |
O senhor DEVE ferver por 4 minutos (essa é a etapa mais importante de todo o processo).
Adicione 2 tabletes de manteiga e 25 marshmallows grandes à mistura e ligue o fogo baixo.
Quando todos os marshmallows estiverem derretidos, adicione TODO o chocolate. Quebre a barra de chocolate alemão em pedaços menores.
Quando todo o chocolate estiver derretido, coloque-o em uma forma e leve à geladeira. Se quiser adicionar nozes à cobertura, certifique-se de que elas estejam prontas para serem polvilhadas logo após despejar o fudge, caso contrário, ele começará a solidificar tão rapidamente que não haverá chance de elas grudarem.
Isso é tudo para o fudge! Normalmente, embalo o fudge em uma pequena caixa de doces comprada em uma loja.
Estes foram comprados na Hobby Lobby durante a temporada de Natal, quando estavam com 50% de desconto.
Forro as caixas com papel encerado (o senhor pode encontrar papel encerado colorido em lojas especializadas) e coloco de 10 a 12 pedaços pequenos de fudge dentro de cada caixa.
Embrulho cada caixa com uma fita e uma etiqueta de presente, se necessário, e elas estão prontas para serem entregues a qualquer pessoa que mereça algo durante as festas de fim de ano.
O fudge é superfácil de fazer, leva cerca de 20 a 30 minutos e é um ótimo presente de agradecimento para um grande número de pessoas durante as festas de fim de ano.
Espero que a senhora tenha gostado da minha receita tanto quanto eu. Mais uma vez, obrigado, Sandra, por me permitir entrar em seu blog e compartilhar uma receita que nunca compartilhei com ninguém antes.
O senhor quer uma receita de guloseima ainda mais fácil? Experimente a minha Barcos de banana!
